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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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長期食用某些食物可能會導致慢性中毒，比如含重金屬的食物、變質的食物、腌制食品、含黃曲霉素的食物、高糖飲料等。關愛自己，從關注健康開始。身體不適時，請及時就醫，并在醫生指導下合理用藥。 1. 含重金屬的食物：如受污染的海鮮（如鎘超標的貝類）、含鉛的皮蛋等。重金屬在體內累積，會損害神經系統、腎臟等器官。 2. 變質的食物：例如發霉的花生、玉米，可能產生黃曲霉素，這是一種強致癌物，長期攝入易引發肝癌等疾病。 3. 腌制食品：像咸菜、咸魚等，含有大量亞硝酸鹽，可轉化為致癌物質亞硝胺，增加患癌風險。 4. 含黃曲霉素的食物：除了變質的花生、玉米，久放的堅果也可能滋生黃曲霉素。 5. 高糖飲料：長期大量飲用，易導致肥胖、糖尿病等，還會增加心血管疾病風險。 為了身體健康，應保持均衡飲食，避免長期大量食用上述可能導致慢性中毒的食物，多攝入新鮮、天然的食材。
2024-12-02 17:16
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