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回答1
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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一般情況下，吃了沒熟的海帶不太容易中毒，但可能會引起腸胃不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，也可能因個體差異出現過敏反應。身體不適時，要及時看醫生，根據醫囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。 1. 腸胃不適：沒熟的海帶質地較硬，難以消化，可能刺激胃腸道黏膜，導致胃腸功能紊亂，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 過敏反應：部分人對海帶中的某些成分過敏，即使海帶熟了也可能過敏，沒熟時過敏反應可能更明顯，如皮膚瘙癢、紅腫、起疹子等。 3. 營養吸收：沒熟的海帶，其營養成分可能未充分釋放，不利于人體吸收利用。 4. 細菌感染：如果海帶在加工或儲存過程中受到污染，沒熟的情況下，細菌可能未被完全殺滅，增加感染風險。 5. 特殊情況：對于本身就有胃腸道疾病的人，吃了沒熟的海帶可能會加重病情。 總之，雖然吃沒熟的海帶中毒的可能性較小，但為了避免上述不適，建議將海帶煮熟后食用。如果食用后出現嚴重不適，應及時就醫。
2024-12-02 22:25
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