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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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食用半生不熟的韭菜一般不會中毒，但可能會引起腸胃不適，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，也可能因個體差異出現過敏反應。當身體出現異常時，應趕緊就醫，聽從醫生的指導進行診治，不宜擅自用藥。 1. 韭菜的成分：韭菜富含維生素、膳食纖維等營養成分，但也含有一定量的硫化物。 2. 半生不熟的影響：半生不熟的韭菜，其硫化物未完全分解，可能刺激胃腸道。 3. 腸胃反應：可能導致腸胃蠕動加快，引發腹痛、腹瀉等癥狀。 4. 過敏可能：部分人對韭菜中的某些成分過敏，半生不熟時過敏反應可能更明顯。 5. 個體差異：不同人的腸胃功能和體質不同，對半生不熟韭菜的耐受程度也不同。 總體來說，盡量將韭菜做熟食用，以減少可能出現的不適。如果食用半生不熟的韭菜后出現嚴重不適，應及時就醫。
2024-12-02 22:37
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