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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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麥韻屏 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
消化內科
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食用未熟的韭菜餡一般不會中毒，但可能會引起消化不良、腸胃不適、過敏反應等情況，少數情況下還可能有細菌感染的風險。若身體出現不適癥狀，請趕快就醫，按照醫生的指導進行治療，切勿自行用藥。 1. 消化不良：未熟的韭菜餡難以被消化，可能導致腹脹、腹痛、惡心等癥狀。 2. 腸胃不適：韭菜本身具有一定的刺激性，未熟時這種刺激可能更強，引起胃部不適、腹瀉等。 3. 過敏反應：部分人對韭菜過敏，未熟的韭菜餡可能使過敏癥狀更易出現，如皮膚瘙癢、紅腫等。 4. 細菌感染：如果韭菜在處理或儲存過程中受到污染，未熟的狀態可能無法有效殺滅細菌，從而引發感染。 5. 營養吸收：未熟的韭菜餡會影響營養成分的吸收利用。 總之，雖然食用未熟的韭菜餡中毒的可能性較小，但仍可能帶來一些不適。為了避免這些問題，建議將韭菜餡烹飪熟透后再食用。
2024-12-03 00:10
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