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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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張曉華 副主任醫師
家庭醫生在線合作醫院
全科
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糾結吃豬肝是否會胖，需要考慮豬肝熱量、營養成分、烹飪方式、食用量、個人代謝等因素。 1. 豬肝熱量：每100克豬肝的熱量約為129千卡，在肉類中不算高，但過量食用仍會導致熱量超標。 2. 營養成分：豬肝富含蛋白質、維生素A、鐵等營養物質，適量食用有益健康，且蛋白質可增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入。 3. 烹飪方式：烹飪方式影響豬肝熱量，如油炸會增加熱量，清蒸、水煮等方式更健康低卡。 4. 食用量：即使熱量不高，過量食用豬肝也會使攝入熱量過多，建議每周食用1 - 2次，每次50 - 100克。 5. 個人代謝：不同人代謝能力不同，代謝快的人吃豬肝后更不易發胖，而代謝慢的人則需控制食用量。 吃豬肝是否會胖受多種因素影響。只要選擇健康烹飪方式，控制好食用量，結合個人代謝情況合理食用，一般不會導致發胖，還能補充營養。
2025-02-28 11:13
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