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回答1
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李強 主任醫師
家庭醫生在線合作醫院
婦產科
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生三文魚對普通人是美味，對孕婦卻是風險，主要與寄生蟲感染、細菌污染、過敏反應、汞含量和營養需求差異有關。 1. 寄生蟲感染：生三文魚可能攜帶多種寄生蟲，普通人免疫力正常時可能抵御，孕婦免疫力下降，感染風險大增。 2. 細菌污染：生三文魚易受細菌污染，如李斯特菌，普通人感染后癥狀輕，孕婦感染可能危害胎兒健康。 3. 過敏反應：三文魚是常見過敏原，普通人過敏可治療，孕婦過敏可能影響胎兒。 4. 汞含量：三文魚含一定汞，普通人可代謝，孕婦攝入過多汞會影響胎兒神經系統發育。 5. 營養需求差異：孕婦需全面均衡營養，生三文魚營養單一，且食用風險大，不利于孕婦和胎兒健康。 綜上所述，由于孕婦生理狀態特殊，生三文魚帶來的寄生蟲感染、細菌污染等風險對其和胎兒危害大，所以孕婦應謹慎食用生三文魚。
2025-02-28 11:18
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