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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王維平 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
急診科
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剛發芽的土豆吃了會帶來多種危害，如食物中毒、腸胃不適、神經系統受損、呼吸循環障礙、影響胎兒發育等。 1. 食物中毒：發芽土豆含有大量龍葵素，食用后易引發食物中毒，出現惡心、嘔吐等癥狀。 2. 腸胃不適：會刺激腸胃黏膜，導致腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。 3. 神經系統受損：龍葵素會作用于神經系統，可能引起頭痛、頭暈、乏力、耳鳴等癥狀。 4. 呼吸循環障礙：嚴重時會影響呼吸和循環系統，導致呼吸困難、血壓下降等。 5. 影響胎兒發育：對于孕婦而言，食用發芽土豆可能影響胎兒的正常發育。 剛發芽的土豆含有較多有害的龍葵素，食用后會給人體帶來多方面危害，從輕微的腸胃不適到嚴重的呼吸循環障礙等。為保障身體健康，應避免食用剛發芽的土豆。若不慎食用并出現不適癥狀，需及時就醫。
2025-03-02 14:06
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