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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙宇 副主任醫師
齊齊哈爾市中醫醫院
三級甲等
中醫內科
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雞蛋和豆漿一起吃通常沒問題，不過要注意蛋白質消化、抗營養因子、過敏情況、烹飪方式和搭配比例等。 1. 蛋白質消化：雞蛋和豆漿都富含蛋白質，一起吃時，人體需合理消化吸收，避免加重腸胃負擔。 2. 抗營養因子：生豆漿含胰蛋白酶抑制劑等抗營養因子，會影響蛋白質消化，需充分煮熟。 3. 過敏情況：部分人對雞蛋或豆漿過敏，食用后可能出現過敏反應，這類人群要避免食用。 4. 烹飪方式：雞蛋可煮、蒸，豆漿煮熟即可，避免油炸等不健康方式。 5. 搭配比例：兩者搭配時，可根據個人需求控制量，一般一個雞蛋搭配一杯豆漿較合適。 雞蛋和豆漿一起吃本身無問題，但要關注上述因素。遵循科學的食用方法，能讓人體更好地吸收兩者營養。若食用后身體不適，建議及時就醫。
2025-03-02 12:52
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