在水質(zhì)污染地區(qū)，豆?jié){并非“發(fā)物”，而有一定解毒作用，與其營養(yǎng)成分、調(diào)節(jié)代謝、增強(qiáng)免疫、保護(hù)肝臟、促進(jìn)排毒等因素有關(guān)。 1. 營養(yǎng)成分：豆?jié){富含植物蛋白、維生素、礦物質(zhì)等，能補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)，維持身體正常生理功能。 2. 調(diào)節(jié)代謝：其中的成分有助于調(diào)節(jié)人體新陳代謝，使身體各項機(jī)能更好地運(yùn)轉(zhuǎn)，利于排出體內(nèi)有害物質(zhì)。 3. 增強(qiáng)免疫：可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高身體抵抗污染物侵害的能力，降低患病幾率。 4. 保護(hù)肝臟：對肝臟有一定保護(hù)作用，肝臟是解毒重要器官，功能提升有助于解毒。 5. 促進(jìn)排毒：能促進(jìn)腸道蠕動，加快體內(nèi)毒素排出體外，減少污染物在體內(nèi)停留時間。 總之，在水質(zhì)污染地區(qū)，豆?jié){不是“發(fā)物”，而是具有一定解毒功效的飲品。不過，不能將其作為唯一的解毒方式，還需注意其他防護(hù)措施。