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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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趙宇 副主任醫師
齊齊哈爾市中醫醫院
三級甲等
中醫內科
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雞蛋和豆漿搭配是否健康，需考慮蛋白質消化、營養吸收、腸胃負擔、食物過敏、搭配方式等因素。 1. 蛋白質消化：雞蛋和豆漿都富含優質蛋白，一起食用時，人體對蛋白質的消化吸收可能會有一定競爭，但并非不能搭配。 2. 營養吸收：兩者營養豐富，雞蛋含多種維生素和礦物質，豆漿含異黃酮等生物活性成分，搭配食用可使營養更全面。 3. 腸胃負擔：對于腸胃功能弱的人，大量食用雞蛋和豆漿可能增加腸胃負擔，引起消化不良。 4. 食物過敏：有些人對雞蛋或豆漿過敏，食用后可能出現過敏反應，應避免搭配。 5. 搭配方式：合理搭配很重要，比如煮熟的雞蛋和熱豆漿搭配較好，而生冷搭配可能影響健康。 總體而言，雞蛋和豆漿可以搭配，多數人適量食用有益健康。但要根據自身腸胃狀況和是否過敏來選擇，同時注意搭配方式。若食用后有不適，應及時調整飲食。
2025-03-03 01:12
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