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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李延兵 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病患者選擇全脂牛奶還是脫脂牛奶，需綜合脂肪含量、營養成分、血糖影響、口感喜好、價格成本等因素考量。 1. 脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量高，脫脂牛奶經過處理，脂肪含量低，適合需嚴格控制脂肪攝入的糖尿病患者。 2. 營養成分：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，含脂溶性維生素，如維生素A、D、E等；脫脂牛奶在脫脂過程中，部分脂溶性維生素會有損失。 3. 血糖影響：兩者升糖指數差異不大，但全脂牛奶中的脂肪可能使血糖上升更平緩。 4. 口感喜好：全脂牛奶口感濃郁醇厚，脫脂牛奶相對清淡，患者可根據喜好選擇。 5. 價格成本：脫脂牛奶生產工藝復雜，價格通常比全脂牛奶高，患者可結合經濟情況考慮。 糖尿病患者選擇全脂或脫脂牛奶，要結合自身情況。若血脂高、需嚴格控制脂肪攝入，可選脫脂牛奶；若血脂正常，可選擇全脂牛奶以獲取更全面營養。無論選哪種，都應注意適量飲用。
2025-03-04 02:54
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