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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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王堯 主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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老年糖尿病患者可以把小米當(dāng)主食,但要綜合考慮升糖指數(shù)、營(yíng)養(yǎng)成分、烹飪方式、食用量、搭配食物等因素。 1. 升糖指數(shù):小米升糖指數(shù)相對(duì)大米等精制谷物低,適量食用對(duì)血糖影響較小。 2. 營(yíng)養(yǎng)成分:小米富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),能提供多種營(yíng)養(yǎng),利于老年糖尿病患者健康。 3. 烹飪方式:避免煮成過于軟爛的小米粥,因?yàn)檫@樣會(huì)使小米消化吸收快,導(dǎo)致血糖快速上升,可選擇煮小米飯。 4. 食用量:要控制小米攝入量,不能一次吃太多,應(yīng)根據(jù)個(gè)人的血糖情況、活動(dòng)量等合理安排。 5. 搭配食物:吃小米時(shí)可搭配蔬菜、蛋白質(zhì)類食物,如青菜、豆腐、瘦肉等,以延緩碳水化合物吸收,平穩(wěn)血糖。 老年糖尿病患者可以將小米作為主食的一部分,但需注意上述多方面因素,以更好地控制血糖,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。若對(duì)飲食安排有疑問,可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生。
2025-03-04 08:31
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