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回答1
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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空氣污染嚴重時，多吃土豆對增強免疫力有一定幫助，這與土豆富含維生素C、B族維生素、鉀元素、優質蛋白、膳食纖維等有關。 1.維生素C：土豆含有豐富的維生素C，它具有抗氧化作用，能促進抗體形成，增強白細胞的活性，從而提高機體的免疫能力。 2.B族維生素：B族維生素參與人體新陳代謝，能維持神經系統正常功能，有助于身體各器官正常運轉，對免疫系統的穩定有積極意義。 3.鉀元素：鉀元素對維持人體滲透壓平衡和心臟正常功能至關重要，能保證身體內環境穩定，利于免疫系統發揮作用。 4.優質蛋白：土豆中的優質蛋白含有人體必需的多種氨基酸，能為免疫系統提供物質基礎，有助于免疫細胞的合成和修復。 5.膳食纖維：膳食纖維可促進腸道蠕動，改善腸道微生態環境，增強腸道免疫力，而腸道是人體重要的免疫器官。 綜上所述，空氣污染嚴重時，多吃土豆確實能在一定程度上增強免疫力。不過，增強免疫力不能僅依賴土豆，還需保持均衡飲食和健康生活方式。
2025-03-05 23:14
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