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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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陳超剛 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
臨床營養科
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家庭聚餐時，可選擇菠菜、枸杞、葡萄、雞蛋、豬肝等養肝食物。 1. 菠菜：富含多種維生素和礦物質，能滋陰潤燥、舒肝養血，對肝氣不舒并發胃病的輔助治療有一定作用。 2. 枸杞：含有豐富的枸杞多糖、類胡蘿卜素等營養成分，具有滋補肝腎、益精明目的功效，可促進肝細胞新生。 3. 葡萄：含有的葡萄糖、氨基酸、維生素等物質，能補益氣血、強筋骨、利小便，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫有幫助。 4. 雞蛋：富含優質蛋白質、卵磷脂，這些營養物質可修復受損的肝細胞，促進肝細胞再生。 5. 豬肝：以臟補臟，豬肝有補肝、明目、養血的功效，可改善肝臟功能。 在家庭聚餐時，合理選擇上述養肝食物，既能滿足味蕾享受，又有助于呵護肝臟健康。不過，飲食應注重均衡搭配，避免過度攝入某一類食物。
2025-03-07 03:17
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