老人吃了剛發(fā)芽的土豆，可能會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭暈頭痛、呼吸困難、休克等后果。 1. 惡心嘔吐：發(fā)芽土豆含有龍葵素，這是一種有毒物質(zhì)，刺激胃腸道，引發(fā)惡心嘔吐。 2. 腹痛腹瀉：胃腸道受刺激后，蠕動(dòng)紊亂，進(jìn)而出現(xiàn)腹痛腹瀉癥狀。 3. 頭暈頭痛：龍葵素吸收入血后，影響神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致頭暈頭痛。 4. 呼吸困難：嚴(yán)重時(shí)，毒素影響呼吸中樞，造成呼吸困難。 5. 休克：若中毒情況未得到及時(shí)控制，老人可能會(huì)出現(xiàn)休克，危及生命。 老人吃了剛發(fā)芽的土豆，可能引發(fā)多種嚴(yán)重后果，一旦出現(xiàn)相關(guān)癥狀，應(yīng)立即就醫(yī)。治療時(shí)，醫(yī)生會(huì)根據(jù)具體情況采取催吐、洗胃等措施，還可能使用顛茄片、阿托品、山莨菪堿等藥物緩解癥狀。需遵醫(yī)囑治療。