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王英 副主任醫師
韶關市第一人民醫院
三級甲等
產科
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孕婦食用生三文魚存在感染病菌的風險,如寄生蟲、細菌、病毒等。常見的有肝吸蟲、副溶血性弧菌、諾如病毒等。 1. 寄生蟲:生三文魚可能攜帶肝吸蟲、異尖線蟲等寄生蟲,孕婦食用后,寄生蟲可能在體內寄生,影響孕婦健康,還可能對胎兒發育造成不良影響。 2. 細菌:副溶血性弧菌是常見的致病菌,它在海水環境中生存能力強,生三文魚易被污染。感染后可能出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。 3. 病毒:諾如病毒可通過污染的食物傳播,孕婦感染后會出現急性胃腸炎癥狀,頻繁嘔吐和腹瀉可能導致脫水、電解質紊亂等問題。 4. 加工過程污染:如果生三文魚在加工、儲存、運輸過程中衛生條件不達標,也會增加感染病菌的幾率。 5. 孕婦免疫力:孕期孕婦免疫力相對較低,更容易受到病菌侵襲,感染后的癥狀可能更嚴重。 孕婦食用生三文魚感染病菌的風險較高,為保障自身和胎兒健康,應盡量避免食用生三文魚。若食用后出現不適癥狀,需及時就醫。
2025-03-07 10:26
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