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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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徐明彤 主任醫師
中山大學孫逸仙紀念醫院
三級甲等
內分泌內科
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血糖高人群吃蔬菜有講究，專家推薦菠菜、西蘭花、芹菜、苦瓜、洋蔥等。 1.菠菜：富含膳食纖維和多種維生素，升糖指數低，有助于延緩碳水化合物吸收，穩定血糖。 2.西蘭花：含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等營養成分，且膳食纖維含量高，能增加飽腹感，減少其他高熱量食物攝入，利于血糖控制。 3.芹菜：富含膳食纖維，具有清熱涼血的作用，能促進腸道蠕動，幫助身體排出多余糖分和脂肪。 4.苦瓜：含有類似胰島素的物質，能降低血糖，還具有清熱解毒的功效，適合血糖高人群食用。 5.洋蔥：含有前列腺素A和硫氨基酸等成分，能擴張血管、降低血液黏稠度，還可輔助降血糖。 這些蔬菜營養豐富且升糖指數較低，適合血糖高人群食用。在日常飲食中，可適當增加這些蔬菜的攝入，搭配其他食物，以維持血糖穩定。但飲食調整只是血糖管理的一部分，還需結合運動和藥物治療等。
2025-03-11 09:31
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