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血糖高的人吃土豆有什么攻略？

2025-03-12 02:16 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 糖尿病

問題：

血糖高的人吃土豆有什么攻略？

回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

丁萍主任醫(yī)師

廣東省中醫(yī)院

三級甲等

內分泌科

血糖高的人吃土豆，可從選擇品種、控制量、搭配食物、烹飪方式、進食順序等方面著手。 1.選擇品種：優(yōu)先選升糖指數較低的品種，如紅皮土豆。 2.控制量：將土豆當作主食，減少其他主食的攝入，一般進食100克土豆，應減少25克主食。 3.搭配食物：搭配富含膳食纖維、蛋白質的食物，如綠葉蔬菜、豆類、瘦肉等，減緩碳水化合物吸收，降低血糖波動。 4.烹飪方式：避免油炸、油煎，采用蒸煮烤等方式，如蒸土豆、烤土豆，最大程度保留營養(yǎng)，減少油脂攝入。 5.進食順序：先吃蔬菜、肉類等食物，最后吃土豆，可降低餐后血糖上升速度。血糖高的人吃土豆時，做好上述幾方面，能在享受美食的同時，較好地控制血糖。不過，還需密切監(jiān)測血糖，若有異常，及時就醫(yī)。
2025-03-12 08:12

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