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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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劉喜紅 主任醫師
廣州市婦女兒童醫療中心
三級甲等
臨床營養科
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桃膠的正確食用方式包括泡發、搭配食材、烹飪方法、食用量及食用時間等方面。 1. 泡發：桃膠質地堅硬，需用清水浸泡10 - 12小時，直至完全泡發，去除雜質。 2. 搭配食材：可與雪燕、皂角米、紅棗、枸杞等搭配，營養更豐富，口感也更好。 3. 烹飪方法：泡發后的桃膠可煮、燉。煮時水開后放入，小火煮20 - 30分鐘；燉則放入燉盅，小火慢燉1 - 2小時。 4. 食用量：每次食用量以15 - 20克為宜，過量食用可能增加腸胃負擔。 5. 食用時間：可在早餐或下午茶時間食用，利于營養吸收。 掌握桃膠的正確食用方式，能更好地發揮其營養價值。食用時要注意泡發、搭配、烹飪、食用量和時間等要點，讓桃膠成為健康飲食的一部分。
2025-03-13 00:05
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