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周欽云 主治醫師
廣東省中醫院
三級甲等
內分泌科
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中醫對糖尿病人喝小米粥的看法,涉及食物特性、血糖影響、個體差異、搭配原則和食用量等方面。 1. 食物特性:小米在中醫里有健脾和胃等功效,但熬成粥后,淀粉糊化程度高。 2. 血糖影響:粥類易消化吸收,會使血糖快速上升,不利于血糖穩定控制。 3. 個體差異:不同體質和病情的糖尿病人,對小米粥的反應不同,有些血糖控制好的,少量喝影響不大。 4. 搭配原則:喝小米粥時搭配蔬菜、蛋白質類食物,可延緩碳水吸收,降低升糖速度。 5. 食用量:嚴格控制量很關鍵,少量食用并監測血糖,根據結果調整飲食。 中醫認為糖尿病人并非絕對不能喝小米粥,需綜合考慮多方面因素。要依據自身情況,控制量并合理搭配食物,同時密切關注血糖變化。若血糖波動大,應及時調整飲食方案。
2025-03-14 11:52
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