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回答1
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孫詩博 主治醫師
惠州市中心人民醫院
三級甲等
營養科
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高脂肪食物攝入過多易引發高血脂，常見的有油炸食品、動物內臟、奶油制品、堅果類、肥肉類等。 1. 油炸食品：像炸雞、薯條等，經過高溫油炸，油脂含量高。健康吃法是盡量少吃，若要食用，可搭配富含膳食纖維的蔬菜。 2. 動物內臟：如豬肝、豬心等，膽固醇和脂肪含量不低。可偶爾食用，且每次量不宜多，搭配富含維生素C的水果。 3. 奶油制品：蛋糕、冰淇淋等，脂肪含量高。選擇低糖、低脂的產品，且控制食用頻率和量。 4. 堅果類：如核桃、腰果等，雖營養豐富但脂肪多。每天食用量控制在一小把，可作為兩餐之間的加餐。 5. 肥肉類：五花肉、肥牛等，脂肪含量高。可選擇瘦肉部分，采用清蒸、燉煮等健康烹飪方式。 了解這些高脂肪食物及健康吃法，能在享受美食的同時，降低高血脂的發生風險。日常飲食應注重均衡，合理搭配各類食物。
2025-03-17 04:41
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