低密度膽固醇高于參考值，可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加膳食纖維攝入、控制脂肪攝入、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、合理選擇食用油等營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方法改善。 1.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)：遵循食物多樣、谷類為主的原則，多吃新鮮蔬果、全谷物等。 2.增加膳食纖維攝入：多吃燕麥、豆類、蔬菜等富含膳食纖維的食物，可減少膽固醇吸收。 3.控制脂肪攝入：減少飽和脂肪和反式脂肪攝入，如動(dòng)物內(nèi)臟、油炸食品等。 4.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：選擇瘦肉、魚類、蛋類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。 5.合理選擇食用油：用橄欖油、菜籽油等富含不飽和脂肪酸的油代替動(dòng)物油。 通過(guò)上述營(yíng)養(yǎng)調(diào)理方法，有助于降低低密度膽固醇水平。但如果指標(biāo)過(guò)高，還需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。同時(shí)，應(yīng)定期復(fù)查血脂，監(jiān)測(cè)指標(biāo)變化。