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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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顧衛(wèi)瓊 主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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全脂和脫脂牛奶對糖尿病患者血糖的影響，受脂肪含量、碳水化合物含量、升糖指數(shù)、營養(yǎng)成分及個(gè)體差異等因素影響。 1. 脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量高，消化吸收相對慢，使血糖上升較平緩；脫脂牛奶脂肪去除，消化吸收可能稍快。 2. 碳水化合物含量：兩者碳水化合物含量相近，主要是乳糖，會分解成葡萄糖和半乳糖，影響血糖。 3. 升糖指數(shù)：全脂和脫脂牛奶升糖指數(shù)都較低，適量飲用一般不會導(dǎo)致血糖大幅波動。 4. 營養(yǎng)成分：全脂牛奶含多種維生素和礦物質(zhì)，利于血糖控制；脫脂牛奶在加工中部分營養(yǎng)有損失。 5. 個(gè)體差異：不同糖尿病患者對全脂和脫脂牛奶反應(yīng)不同，血糖控制情況、胰島素敏感性等會造成影響。 全脂和脫脂牛奶對糖尿病患者血糖影響各有特點(diǎn)，患者可根據(jù)自身情況選擇。但都要注意適量飲用，并監(jiān)測血糖變化。
2025-03-17 05:28
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