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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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顧衛瓊 主任醫師
上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院
三級甲等
內分泌科
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全脂和脫脂牛奶對糖尿病患者血糖的影響，受脂肪含量、碳水化合物含量、升糖指數、營養成分及個體差異等因素影響。 1. 脂肪含量：全脂牛奶脂肪含量高，消化吸收相對慢，使血糖上升較平緩；脫脂牛奶脂肪去除，消化吸收可能稍快。 2. 碳水化合物含量：兩者碳水化合物含量相近，主要是乳糖，會分解成葡萄糖和半乳糖，影響血糖。 3. 升糖指數：全脂和脫脂牛奶升糖指數都較低，適量飲用一般不會導致血糖大幅波動。 4. 營養成分：全脂牛奶含多種維生素和礦物質，利于血糖控制；脫脂牛奶在加工中部分營養有損失。 5. 個體差異：不同糖尿病患者對全脂和脫脂牛奶反應不同，血糖控制情況、胰島素敏感性等會造成影響。 全脂和脫脂牛奶對糖尿病患者血糖影響各有特點，患者可根據自身情況選擇。但都要注意適量飲用，并監測血糖變化。
2025-03-17 05:28
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