全脂和脫脂牛奶對(duì)糖尿病患者血糖有何影響?
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回答1
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顧衛(wèi)瓊 主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)分泌科
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全脂和脫脂牛奶對(duì)糖尿病患者血糖的影響,受脂肪含量、碳水化合物含量、升糖指數(shù)、營(yíng)養(yǎng)成分及個(gè)體差異等因素影響。 1. 脂肪含量:全脂牛奶脂肪含量高,消化吸收相對(duì)慢,使血糖上升較平緩;脫脂牛奶脂肪去除,消化吸收可能稍快。 2. 碳水化合物含量:兩者碳水化合物含量相近,主要是乳糖,會(huì)分解成葡萄糖和半乳糖,影響血糖。 3. 升糖指數(shù):全脂和脫脂牛奶升糖指數(shù)都較低,適量飲用一般不會(huì)導(dǎo)致血糖大幅波動(dòng)。 4. 營(yíng)養(yǎng)成分:全脂牛奶含多種維生素和礦物質(zhì),利于血糖控制;脫脂牛奶在加工中部分營(yíng)養(yǎng)有損失。 5. 個(gè)體差異:不同糖尿病患者對(duì)全脂和脫脂牛奶反應(yīng)不同,血糖控制情況、胰島素敏感性等會(huì)造成影響。 全脂和脫脂牛奶對(duì)糖尿病患者血糖影響各有特點(diǎn),患者可根據(jù)自身情況選擇。但都要注意適量飲用,并監(jiān)測(cè)血糖變化。
2025-03-17 05:28
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