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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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夏燕瓊 主任醫師
廣東省婦幼保健院
三級甲等
營養科
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桃膠食用攻略包含挑選、泡發、搭配、烹飪和食用量等方面。 1. 挑選：優質桃膠顏色透明、雜質少，呈結晶塊狀。應避免選擇顏色深、有異味的桃膠。 2. 泡發：桃膠需用清水浸泡10 - 12小時，泡發后會漲大許多，期間可換幾次水，去除雜質。 3. 搭配：可與皂角米、雪燕、紅棗、枸杞等搭配，不僅口感豐富，還能增加營養價值。 4. 烹飪：泡發洗凈的桃膠可與搭配食材一起燉煮，小火慢燉1 - 2小時，直至桃膠軟糯。 5. 食用量：桃膠雖營養，但不宜過量食用，每周食用2 - 3次，每次10 - 15克為宜。 掌握桃膠的挑選、泡發、搭配、烹飪和食用量等食用攻略，能讓人們在養生熱潮中更好地享受桃膠帶來的益處。但食用時也要注意適量，確保健康。
2025-03-17 03:18
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