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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李忠文 副主任醫師
廣東省人民醫院
三級甲等
內分泌科
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職場糖友吃面條控制血糖不超標，可從面條種類、烹飪方式、進食順序、搭配食物、控制食量等方面入手。 1. 面條種類：選擇粗雜糧面條，如全麥面條、蕎麥面條等，其富含膳食纖維，消化吸收相對較慢，可延緩血糖上升。 2. 烹飪方式：煮面時適當增加時間，讓面條更勁道，減少糊化程度，降低升糖指數。 3. 進食順序：先吃蔬菜等富含膳食纖維的食物，再吃面條，最后吃蛋白質類食物，有助于控制餐后血糖。 4. 搭配食物：搭配富含蛋白質和膳食纖維的食物，如雞蛋、豆腐、青菜等，可減緩碳水化合物的吸收。 5. 控制食量：根據個人的血糖情況和活動量，合理控制面條的攝入量，避免一次進食過多。 職場糖友吃面條時，通過選擇合適的面條種類、采用正確的烹飪方式、注意進食順序、合理搭配食物以及控制食量等方法，能在一定程度上控制血糖不超標。若血糖控制不佳，建議及時就醫。
2025-03-19 05:42
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