在社區(qū)支持下，人參的健康吃法有燉煮、蒸服、泡茶、泡酒、研粉沖服等。 1. 燉煮：將人參切成薄片，放入砂鍋中，加入適量清水，小火慢燉。這樣能使有效成分充分溶解在湯中，營養(yǎng)豐富，適合身體虛弱者。 2. 蒸服：把人參切片，放入瓷碗內(nèi)，加水密封后，放在鍋內(nèi)蒸燉。這種吃法能保留人參的營養(yǎng)，且易于人體吸收。 3. 泡茶：將人參切成薄片，用開水沖泡，當(dāng)作茶飲。可多次沖泡，直至參味變淡，最后把參片嚼服，方便又養(yǎng)生。 4. 泡酒：把整根人參或切片后放入白酒中浸泡，密封一段時間后飲用。人參酒有一定滋補(bǔ)功效，但飲酒要適量。 5. 研粉沖服：將人參研磨成細(xì)粉，用溫水沖服。能精準(zhǔn)控制攝入量，適合需要定量滋補(bǔ)的人群。 以上這些人參的健康吃法各有特點(diǎn)，社區(qū)可根據(jù)居民的身體狀況和需求進(jìn)行推廣，讓大家合理食用人參，達(dá)到養(yǎng)生保健的目的。