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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李延兵 主任醫師
中山大學附屬第一醫院
三級甲等
內分泌科
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紅薯富含膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀元素、胡蘿卜素等。對于糖尿病患者而言，食用紅薯需要考慮升糖指數、食用量、搭配食物、食用時間和血糖監測等因素。 1. 升糖指數：紅薯升糖指數相對適中，糖尿病患者食用后血糖升高速度不像精制米面那樣快。 2. 食用量：糖尿病患者食用紅薯要控制量，一般不超過100 - 150克，且應減少相應主食的攝入。 3. 搭配食物：搭配富含蛋白質、膳食纖維的食物，如牛奶、蔬菜等，可延緩紅薯在胃腸道的吸收，降低血糖波動。 4. 食用時間：選擇在兩餐之間食用紅薯，避免餐后血糖快速升高。 5. 血糖監測：食用紅薯后要監測血糖，了解其對自身血糖的影響，以便調整飲食方案。 紅薯營養豐富，但糖尿病患者食用時要綜合多方面因素謹慎選擇。遵循上述原則，既能享受紅薯的營養，又能較好地控制血糖。建議糖尿病患者在營養科醫生指導下合理安排飲食。
2025-03-28 06:02
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