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回答1
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關陽 主治醫師
南方醫科大學南方醫院
三級甲等
營養科
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適合老年人早上的簡單營養早餐有燕麥粥、雞蛋蔬菜三明治、豆腐腦配油條、牛奶蒸蛋羹、山藥紅棗粥等。 1. 燕麥粥：燕麥富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，降低膽固醇。煮制簡單，搭配堅果、葡萄干等，營養更豐富。 2. 雞蛋蔬菜三明治：將雞蛋煎熟，搭配生菜、黃瓜等蔬菜，夾在全麥面包中。富含蛋白質和維生素，方便快捷。 3. 豆腐腦配油條：豆腐腦富含優質蛋白，且易于消化吸收。搭配適量油條，口感更佳，但油條不宜多吃。 4. 牛奶蒸蛋羹：將牛奶和雞蛋混合蒸制而成，口感嫩滑，富含蛋白質和鈣，適合老年人補充營養。 5. 山藥紅棗粥：山藥健脾益胃，紅棗補氣養血。二者一起煮粥，營養滋補，對老年人的身體有很好的調理作用。 這些早餐簡單易做，營養豐富，能為老年人提供充足的能量和營養。在選擇早餐時，可根據老年人的口味和身體狀況進行合理搭配。
2025-03-31 04:52
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