錯誤吃蟲草導致營養浪費的吃法有烹飪時間過長、與強堿性食物同食、單次大量食用、用沸水長時間浸泡、保存不當后食用等。 1. 烹飪時間過長：蟲草中的有效成分在高溫下長時間烹飪易被破壞，從而降低營養價值。比如燉煮時間超過兩小時，營養就會大量流失。 2. 與強堿性食物同食：蟲草中的成分會與強堿性食物發生化學反應，影響吸收。像菠菜、海帶等強堿性食物就不宜和蟲草一起吃。 3. 單次大量食用：蟲草并非食用量越多越好，單次大量食用，人體無法完全吸收，造成浪費。應少量多次食用。 4. 用沸水長時間浸泡：沸水長時間浸泡會使蟲草中的營養成分溶解到水中后又被破壞，降低功效。浸泡時間不宜過長。 5. 保存不當后食用：蟲草保存不當易受潮、發霉，這樣的蟲草營養已被破壞，食用也無法獲取應有的營養。 為避免蟲草營養浪費，要避免上述錯誤吃法，采用科學合理的食用方式，以充分發揮蟲草的營養價值。