膽結(jié)石手術(shù)后飲食有三大關(guān)鍵禁忌，分別是忌高膽固醇食物、忌高脂肪食物、忌刺激性食物。 1.忌高膽固醇食物：如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等，膽固醇攝入過多會(huì)增加膽汁中膽固醇的濃度，容易形成新的結(jié)石，影響術(shù)后恢復(fù)。 2.忌高脂肪食物：油炸食品、肥肉等都屬于高脂肪食物，大量食用會(huì)使膽汁分泌增加，加重膽囊和膽管的負(fù)擔(dān)，可能引發(fā)腹痛、消化不良等癥狀。 3.忌刺激性食物：辣椒、花椒、咖啡、酒精等刺激性食物，會(huì)刺激胃腸道，導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛。 膽結(jié)石手術(shù)后，患者需嚴(yán)格遵守這些飲食禁忌，以促進(jìn)身體恢復(fù)，降低結(jié)石復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)。合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于減輕消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，讓身體更快地適應(yīng)術(shù)后的變化。同時(shí)，建議定期復(fù)查，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并調(diào)整治療方案。