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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王堯 主任醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
內分泌科
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適合糖尿病人的5種湯為菠菜銀耳湯、冬瓜海帶湯、苦瓜瘦肉湯、玉米須蚌肉湯、西紅柿雞蛋湯等。 1.菠菜銀耳湯：菠菜富含膳食纖維，能延緩碳水吸收，銀耳含多糖體，可調節血糖，二者搭配煮湯，營養豐富且升糖指數低。 2.冬瓜海帶湯：冬瓜水分多、熱量低，有利尿作用，海帶富含巖藻多糖，有類似胰島素的作用，能輔助降血糖。 3.苦瓜瘦肉湯：苦瓜含苦瓜苷和類似胰島素的物質，有良好的降血糖效果，瘦肉能補充優質蛋白。 4.玉米須蚌肉湯：玉米須有降糖、利尿功效，蚌肉富含微量元素，對改善糖代謝有益。 5.西紅柿雞蛋湯：西紅柿含糖低，富含維生素C和番茄紅素，雞蛋是優質蛋白來源，此湯營養均衡。 這些湯對糖尿病人控制血糖有益，但在烹飪時應少放油鹽，同時要結合藥物治療和適當運動，定期監測血糖。
2025-04-09 03:05
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