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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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李姍姍 副主任醫師
中山大學附屬第三醫院
三級甲等
臨床營養科
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未來健康飲食中，低膽固醇食物將成為主流，蔬菜、水果、全谷物、豆類、魚類等是典型代表。 1. 蔬菜：富含膳食纖維、維生素和礦物質，且膽固醇含量極低，如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，有助于降低膽固醇吸收。 2. 水果：像蘋果、香蕉、橙子等，含有果膠等成分，可減少膽固醇在腸道的吸收。 3. 全谷物：如燕麥、糙米等，富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，加速膽固醇排出。 4. 豆類：包括黃豆、綠豆等，含有植物蛋白和異黃酮，可降低血液中膽固醇水平。 5. 魚類：特別是三文魚、金槍魚等富含不飽和脂肪酸的魚類，能降低甘油三酯和膽固醇。 低膽固醇食物在未來健康飲食中占據重要地位，多食用蔬菜、水果、全谷物、豆類和魚類等，有利于維持心血管健康，降低患心血管疾病的風險。人們應逐漸調整飲食結構，增加低膽固醇食物的攝入。
2025-04-14 10:43
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