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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)
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李纓 副主任醫(yī)師
北京宣武醫(yī)院
三級甲等
營養(yǎng)科
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食物中的膳食纖維、植物甾醇、不飽和脂肪酸、大豆蛋白、多酚類成分可降低膽固醇。 1. 膳食纖維：可在腸道內(nèi)與膽固醇結(jié)合，減少其吸收，促進(jìn)排出，如全谷物、蔬菜、水果中含量豐富。 2. 植物甾醇：結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，能競爭性抑制膽固醇吸收，常見于植物油、堅(jiān)果等食物。 3. 不飽和脂肪酸：有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，像魚類、橄欖油中富含此類成分。 4. 大豆蛋白：能降低膽固醇合成，提高膽固醇代謝，大豆及豆制品是其良好來源。 5. 多酚類：具有抗氧化作用，可減少膽固醇氧化，葡萄、茶等食物中含有該成分。 食物中的這些成分通過不同機(jī)制降低膽固醇。日常可通過合理飲食攝入這些成分，輔助維持膽固醇水平正常。但嚴(yán)重高膽固醇情況，仍需及時(shí)就醫(yī)治療。
2025-04-14 02:13
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針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是膽固醇? 膽固醇廣泛存在于人體內(nèi)，尤以腦及神經(jīng)組織中最為豐富，在腎、脾、皮膚、肝和膽汁中含量也高。它不僅參與形成細(xì)胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。膽固醇主要來自人體自身的合成，食物中的膽固醇是次要補(bǔ)充，每人每日從食物中攝取膽固醇200mg，即可滿足身體需要。膽固醇又分為高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護(hù)作用，通常稱之為“好膽固醇”，后者偏高，冠心病的危險(xiǎn)性就會(huì)增加，通常稱之為“壞膽固醇”。膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高。 查看全文»
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