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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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王堯 主任醫師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
內分泌科
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對于職場糖尿病患者而言，蘋果既可能是健康助力，也可能有風險，涉及血糖反應、營養成分、食用時間、食用量、加工方式等因素。 1. 血糖反應：蘋果含碳水化合物，消化吸收后會使血糖上升，若患者血糖控制不佳，過量食用可能致血糖波動大。 2. 營養成分：蘋果富含維生素、礦物質和膳食纖維，能促進腸道蠕動，輔助調節血糖、血脂，對健康有益。 3. 食用時間：兩餐之間吃蘋果，可避免與正餐碳水疊加，減少血糖大幅波動。 4. 食用量：適量吃蘋果對血糖影響小，過量則可能使血糖升高。 5. 加工方式：鮮蘋果營養保留好，蘋果汁、蘋果干等加工品可能添加糖，升高血糖風險大。 蘋果對職場糖尿病患者并非絕對的“救星”或“殺手”，關鍵在于科學食用。患者應根據自身血糖控制情況，選擇合適時間和適量食用鮮蘋果，以發揮其健康益處，減少對血糖的不良影響。
2025-04-14 00:04
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