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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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梅穎 主任醫(yī)師
南京市中心醫(yī)院
二級(jí)甲等
中醫(yī)科
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礦泉水反復(fù)加熱一般不太建議,可能會(huì)產(chǎn)生礦物質(zhì)沉淀、水質(zhì)變化、影響口感、增加有害物質(zhì)以及滋生細(xì)菌等問(wèn)題。 1.礦物質(zhì)沉淀:礦泉水中的部分礦物質(zhì)在反復(fù)加熱過(guò)程中可能會(huì)沉淀,影響其原本的營(yíng)養(yǎng)成分。 2.水質(zhì)變化:反復(fù)加熱會(huì)使水的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變,導(dǎo)致水質(zhì)變軟或變硬。 3.影響口感:多次加熱后的礦泉水,口感可能會(huì)變差,變得平淡無(wú)味。 4.增加有害物質(zhì):可能會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽等有害物質(zhì),長(zhǎng)期飲用對(duì)健康不利。 5.滋生細(xì)菌:加熱后的水若存放不當(dāng),容易滋生細(xì)菌,再次加熱也不能完全消除。 總之,為了保證飲水健康,盡量避免反復(fù)加熱礦泉水,選擇新鮮、適量的礦泉水飲用。
2024-12-02 22:56
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