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回答1
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李桂平 主任醫師
惠州市第三人民醫院
三級甲等
內分泌科
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糖尿病患者飲食管理至關重要,選擇合適的食物有助于血糖控制。盡管玉米富含膳食纖維,但玉米粥煮制過程使其升糖指數增加,可能引發血糖波動。因此,糖尿病患者在飲食上需謹慎考慮玉米粥的攝入。若感身體不適,請立即尋求專業醫療幫助,遵循醫生指導進行治療,切勿隨意服藥。
2018-08-03 16:00
1.升糖指數:玉米粥在煮制過程中淀粉糊化,導致食物升糖指數增高,容易引起餐后血糖快速上升。
2.血糖波動:玉米粥消化速度快,可能導致血糖先升后降,造成血糖波動,不利于糖尿病患者的血糖穩定。
3.營養成分:玉米本身含有較多的膳食纖維,有助于延緩血糖上升,但煮成粥后這一效果減弱。
4.替代選擇:糖尿病患者可以選擇未經過度加工的全谷物作為主食,如糙米、燕麥等,這些食物的升糖指數較低,更利于血糖控制。
5.個性化飲食規劃:每位糖尿病患者的飲食需求不同,建議在專業醫生或營養師指導下制定個性化飲食計劃。
糖尿病患者在飲食上應避免高升糖指數的食物,玉米粥雖含有一定膳食纖維,但煮制后升糖指數較高,可能引起血糖波動。建議選擇未加工或少加工的全谷物作為主食,以維持血糖穩定。在日常飲食中,遵循醫生或營養師的指導,制定適合個人的飲食方案。
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回答2
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王巖 主管技師
東南大學附屬中大醫院
三級甲等
康復醫學科
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你好,沒有問題,是可以吃的。
2012-12-21 22:04
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