超市現磨營養粉能否補充蛋白質和纖維？
2024-12-04 15:57
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請問現在超市里面買的現磨營養粉，如：淮生、薏米、黃豆、黑豆、茨實、之類。真的可以起到補充蛋白質和纖維的作用嗎？
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回答1
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燕俊英 副主任醫師
濟南血液醫院
其他
婦科診療中心
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超市里現磨的營養粉，如淮生、薏米、黃豆、黑豆、茨實等，在一定程度上可以起到補充蛋白質和纖維的作用，但效果因多種因素而異，包括原料品質、研磨方式、食用量、個體差異等。 1. 原料品質：優質的原料富含更多的蛋白質和纖維。若原料存在變質或污染，其營養成分會受損。 2. 研磨方式：精細研磨可能會損失部分營養，適度研磨能較好保留有效成分。 3. 食用量：攝入足夠的量才能滿足身體對蛋白質和纖維的需求。 4. 個體差異：不同人的消化吸收能力不同，對營養粉中營養成分的利用也有差別。 5. 搭配食用：單一食用此類營養粉可能營養不夠全面，搭配其他富含蛋白質和纖維的食物，效果更佳。 總之，超市的現磨營養粉可以是補充蛋白質和纖維的一種途徑，但不能完全依賴，還需結合均衡的飲食來保證營養的充足攝入。
2024-12-04 17:32
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