皮膚發黃可能由多種原因導致，如營養不良、氣血不足、肝臟問題、睡眠不足、紫外線照射等。改善膚色可以通過飲食調整，包括多吃富含維生素 C、維生素 E、鐵、蛋白質等的食物。 1. 富含維生素 C 的食物：維生素 C 具有抗氧化作用，能抑制黑色素形成。常見的有橙子、檸檬、草莓、獼猴桃等。 2. 富含維生素 E 的食物：維生素 E 能保護細胞免受自由基損害，有助于改善皮膚狀態。如杏仁、黑芝麻、菠菜等。 3. 含鐵豐富的食物：鐵是合成血紅蛋白的重要成分，有助于改善氣血不足引起的皮膚發黃。如動物肝臟、瘦肉、豆類等。 4. 高蛋白食物：蛋白質能維持皮膚的彈性和光澤。例如雞蛋、牛奶、魚肉等。 5. 其他食物：還應多吃新鮮的蔬菜和水果，保證攝入足夠的水分，促進新陳代謝。 通過合理的飲食調整，對于改善皮膚發黃可能會有一定的幫助，但如果皮膚發黃的情況持續或加重，建議及時就醫，查明原因，以便進行針對性的治療。