11 歲兒童不建議采用蜂蜜白醋減肥法。這是因為兒童處于生長發育關鍵期，這種方法可能影響健康，比如影響營養攝入、損害腸胃功能、干擾正常代謝、導致血糖波動、影響骨骼發育等。 1. 影響營養攝入：兒童需要多種營養素來支持身體和大腦發育，蜂蜜白醋減肥法可能限制食物種類和攝入量，導致營養不均衡。 2. 損害腸胃功能：白醋具有刺激性，可能刺激兒童嬌嫩的腸胃黏膜，引發胃痛、胃脹、消化不良等問題。 3. 干擾正常代謝：兒童的代謝系統尚未完全成熟，這種方法可能打亂正常的代謝節奏，影響身體的正常功能。 4. 導致血糖波動：蜂蜜含有一定糖分，可能引起血糖的不穩定，對兒童的內分泌系統產生不良影響。 5. 影響骨骼發育：營養不足可能影響鈣的吸收和利用，進而妨礙骨骼的正常生長和發育。 總之，對于 11 歲的兒童，應通過合理的飲食和適量的運動來控制體重，保證其健康成長。

現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用： 1、消除疲勞； 2、調節血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定； 3、幫助消化,有利于食物中營養成分的吸收； 4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成； 5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾干菌、嗜鹽菌等； 6、增強肝臟機能,促進新陳代謝； 7、擴張血管,有利于降低血壓,防止心血管疾病的發生； 8、增強腎臟功能,有利尿作用,并能降低尿糖含量； 9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,并促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖； 10、食醋中還含有抗癌物質。 醋不能減肥 喝醋減肥法曾經風行一時，日本、臺灣就流行過將黃豆泡在醋里腌漬成醋豆，聲稱每天早晚吃10～20顆，就能達到減肥效果。所持論調是醋能提高身體的新陳代謝作用，防止脂肪堆積，但是營養專家對此都搖頭表示，目前并沒有確切的研究支持這種說法。 有營養師推論，如果真要說喝醋能減肥，可能是大量喝醋喝飽了，吃不下其它東西，或是以吃醋豆取代了平常的高熱量零食，相對之下，熱量攝取減少。 不過，這種減重法無法持久，長期下來造成營養缺乏、不均衡，大大耗損健康，翁慧鈴提醒，相反地，有些醋商品如水果醋飲料里會加入大量的糖來提升口感，熱量并不低，購買時可注意成分表中是否列有糖，或是營養標示的熱量及碳水化合物含量。所以喝醋能否減肥，令人懷疑。

11 歲兒童不建議使用蜂蜜白醋減肥法。兒童處于生長發育階段，這種方法可能影響健康，比如影響營養攝入、損害胃腸功能、干擾正常代謝、導致血糖波動、影響食欲等。 1. 營養攝入：蜂蜜白醋減肥法可能導致營養不均衡，影響兒童身體和智力發育。 2. 胃腸功能：白醋具有刺激性，可能損傷兒童嬌嫩的胃腸黏膜，引發胃腸不適。 3. 正常代謝：該方法可能打亂兒童正常的新陳代謝，影響身體機能。 4. 血糖波動：蜂蜜含糖量較高，易引起血糖不穩定，增加糖尿病風險。 5. 食欲影響：可能導致兒童食欲下降，影響正常進食。 總之，對于 11 歲的兒童，應通過合理飲食和適量運動來控制體重，保證健康成長。