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回答1
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錢國燦 副主任醫師
新昌縣人民醫院
三級乙等
骨科
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吃醋泡黃豆可能有一定副作用，如腸胃不適、影響營養吸收、影響藥物效果、過敏反應、血尿酸升高。 1.腸胃不適：黃豆中富含蛋白質和膳食纖維，不易消化，可能引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。 2.影響營養吸收：醋泡黃豆中的酸性成分可能影響某些營養素的吸收，如鈣、鐵等。 3.影響藥物效果：如果正在服用某些藥物，如堿性藥物，可能會發生相互作用，影響藥效。 4.過敏反應：部分人可能對黃豆或醋中的成分過敏，出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。 5.血尿酸升高：黃豆屬于中嘌呤食物，大量食用可能導致血尿酸水平升高，誘發痛風。 總之，雖然醋泡黃豆在一定程度上可能有一些益處，但食用時需注意適量，尤其是本身有腸胃疾病、過敏體質、正在服藥或高尿酸血癥的人群，如有不適，應及時就醫。
2024-11-29 08:01
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