醋泡花生米可能對人體有一定益處，如輔助調節血壓、降低膽固醇等，但食用時也需注意適量，且不能替代藥物治療。如有相關疾病，應及時就醫。面對身體不適，切勿拖延，應立即就醫并遵循醫囑，安全有效地恢復健康。
1.調節血壓：醋中的酸性成分可能有助于擴張血管，從而在一定程度上輔助降低血壓。
2.降低膽固醇：花生米中的不飽和脂肪酸可能有助于降低血液中的膽固醇水平。
3.促進消化：醋可以刺激胃酸分泌，幫助消化食物。
4.補充營養：花生米富含蛋白質、維生素和礦物質等營養成分。
5.抗氧化作用：醋中的成分可能具有一定的抗氧化性能，有助于清除體內自由基。
總的來說，醋泡花生米有一些潛在益處，但不能單純依靠它來治療疾病。保持均衡飲食和健康生活方式才是關鍵。

醋與花生的“天仙配”是科學的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。 回答：江南2006-02-01 18:20:26 醋泡花生的做法很簡單，將食醋半斤莊瓶，放入花生半斤，使花生全部浸于食醋中，密封浸漬一周后食用。

你好，用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。