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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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蔡亭 副主任醫(yī)師
中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院
三級甲等
肛腸科
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食鹽加溫不能去除鈉離子。這涉及化學原理、人體需求、鈉離子特性等。身體不適時，要及時看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進行治療，切勿自己胡亂用藥。
2012-06-25 06:43
1.化學原理：食鹽主要成分是氯化鈉，加溫不會改變其化學結構，鈉離子仍存在。
2.人體需求：鈉離子對維持人體正常生理功能有重要作用，不能隨意去除。
3.鈉離子特性：鈉離子性質穩(wěn)定，加溫難以使其分離。
4.食品加工：在食品烹飪加溫過程中，鈉離子也不會消失。
5.健康影響：過度減少鈉離子攝入反而可能影響健康。
總之，食鹽加溫無法去除鈉離子，應合理攝入食鹽以維持健康。
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回答2
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內科
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原則上是可以的，因為鈉經(jīng)過高溫后會分解，盡量從科學的角度去分析。鈉的化學性質很活潑。在空氣中很容易氧化生成氧化鈉，燃燒發(fā)出黃色火焰。和水起爆炸反應，生成氫氧化鈉，與醇反應生成醇鈉。因此通常保存在煤油中。鈉可以和大部分元素反應，但是很難和硼、碳、鐵和鎳反應。鈉在高溫下可以和硅酸鹽反應，侵蝕玻璃和瓷器。
2012-06-28 10:25
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