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回答1
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湯小湄 副主任醫師
暨南大學附屬第一醫院
三級甲等
產科
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食用甲魚更具營養的方法包括選擇新鮮甲魚、合理的烹飪方式、搭配適宜食材、控制食用量、注意食用人群等。 1.選擇新鮮甲魚：要挑選活力強、無損傷、甲殼光滑的甲魚，確保其肉質鮮美和營養豐富。 2.合理的烹飪方式：清蒸能最大程度保留其營養；燉湯可使營養融入湯中，易于吸收。 3.搭配適宜食材：可搭配山藥、枸杞等，增強滋補效果。 4.控制食用量：每次食用不宜過多，以免增加消化負擔。 5.注意食用人群：孕婦、腸胃虛弱者等需謹慎食用。 總之，食用甲魚要綜合考慮多個因素，才能在獲取營養的同時，避免可能的不良影響。
2024-12-04 16:16
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