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            芋頭淀粉含量是否為土豆的十分之一?

            電視眼病

            男50歲來(lái)自河北健康咨詢描述:

            前幾天在收看中央電視為您健康節(jié)目時(shí),主持人講芋頭的淀粉含量是土豆的十分之一,這說(shuō)法對(duì)嗎?

            想柯大夫幫您解決什么問題:感謝醫(yī)生為我快速解答——該如何治療和預(yù)防

            • 回答1

              我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

              董志奇 主治醫(yī)師

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              芋頭和土豆的淀粉含量受多種因素影響,包括品種、生長(zhǎng)環(huán)境、種植方式、成熟度、儲(chǔ)存條件等。一般來(lái)說(shuō),不能簡(jiǎn)單地認(rèn)定芋頭的淀粉含量就是土豆的十分之一。 1. 品種:不同品種的芋頭和土豆,淀粉含量差異較大。有的芋頭品種淀粉含量相對(duì)較低,而有的土豆品種淀粉含量較高。 2. 生長(zhǎng)環(huán)境:土壤肥力、光照、溫度、水分等環(huán)境因素會(huì)影響它們的生長(zhǎng)和淀粉積累。 3. 種植方式:合理密植、施肥管理等種植措施也會(huì)對(duì)淀粉含量產(chǎn)生影響。 4. 成熟度:未成熟的芋頭和土豆淀粉含量通常低于成熟的。 5. 儲(chǔ)存條件:適宜的儲(chǔ)存溫度和濕度能在一定程度上保持淀粉含量,不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存則可能導(dǎo)致淀粉分解。 總之,芋頭和土豆的淀粉含量不能一概而論,需要綜合考慮多種因素。要獲取準(zhǔn)確的淀粉含量數(shù)據(jù),需通過(guò)專業(yè)的檢測(cè)分析。

              2024-12-01 15:37
            就醫(yī)問藥

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              主任醫(yī)師

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            • 陳國(guó)輝

              主任醫(yī)師 教授

              上海市第六人民醫(yī)院

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            盧奕

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            擅長(zhǎng):白內(nèi)障和老視人工晶體植入手術(shù)、飛秒激光白內(nèi)障超聲乳化手術(shù),高度近視白內(nèi)障、先天性白內(nèi)障、伴青光眼白內(nèi)障等各類復(fù)雜性白內(nèi)障手術(shù),無(wú)晶體眼人工晶體植入手術(shù)

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            張建華

            張建華 / 主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):飛秒激光角膜屈光手術(shù):全飛秒矯治近視、散光,全激光個(gè)性化矯治近視、散光、遠(yuǎn)視,青少年近視防治、小兒屈光不正及弱視的診治。

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            王文清

            王文清 / 主任醫(yī)師

            擅長(zhǎng):眼前節(jié)顯微微創(chuàng)技術(shù)、白內(nèi)障超微創(chuàng)復(fù)明技術(shù)、各種類型人工晶體植入技術(shù)。主攻疑難、復(fù)雜性白內(nèi)障、各類復(fù)雜青光眼、眼底病及視網(wǎng)膜疾病等。

            預(yù)約掛號(hào)
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