57 歲男性心臟病患者的飲食應注重營養均衡、低鹽低脂、控制食量、多攝入蔬果和優質蛋白等。具體包括控制鹽攝入、選擇優質脂肪、增加膳食纖維、保證充足蛋白質、補充維生素礦物質。 1.控制鹽攝入：減少鹽的攝取，每日不超過 5 克，避免食用咸菜、腌制品等高鹽食物。 2.選擇優質脂肪：如橄欖油、魚油，少吃動物內臟、油炸食品中的飽和脂肪和反式脂肪。 3.增加膳食纖維：多吃蔬菜（如西蘭花、芹菜）、水果（如蘋果、香蕉）、全谷物（如糙米、燕麥），促進腸道蠕動，降低膽固醇。 4.保證充足蛋白質：選擇瘦肉（如雞肉、魚肉）、豆類、蛋類等，為身體提供能量。 5.補充維生素礦物質：攝入富含維生素 C（橙子、草莓）、維生素 E（堅果、植物油）和礦物質（鉀、鎂）的食物，有助于維護心血管健康。 總之，心臟病患者的飲食調整對于病情控制至關重要，但飲食只是綜合治療的一部分。患者還需遵醫囑規律服藥、適量運動、定期復查。