25 歲男性吃沒熟透雞蛋會有健康問題嗎？
2024-12-04 15:39
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男25歲，來自黑龍江吃了沒熟透的雞蛋，蛋黃里沒熟透，吃了有問題么？會不會得寄生蟲病？或者弓形病么？ 想
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回答1
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丁愛忠 主治醫師
上海市奉賢區中心醫院
三級
骨科
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吃了沒熟透的雞蛋，蛋黃未熟，可能存在一定健康風險，如感染細菌、寄生蟲等。但具體是否會致病，取決于雞蛋的來源、個人體質、食用量、烹飪方式以及后續的處理措施等。 1.雞蛋來源：如果雞蛋來自正規養殖場，經過嚴格檢疫，感染寄生蟲和細菌的風險相對較低。 2.個人體質：免疫力較強的人可能不易受到影響，而免疫力較弱者則更容易患病。 3.食用量：少量食用可能影響較小，大量食用則增加患病幾率。 4.烹飪方式：單純蛋黃未熟，相比整個雞蛋都未熟，風險稍低。 5.后續處理：食用后及時清潔口腔和手部，能減少感染機會。 總體來說，偶爾吃一次沒熟透的雞蛋蛋黃不必過于恐慌，但應盡量避免這種情況。若食用后出現腹痛、腹瀉、發熱等不適，應及時就醫。
2024-12-04 23:07
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