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菜鴨嘌呤含量高不高？痛風患者能否食用？

2024-12-04 10:22 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

菜鴨含嘌呤高嗎？痛風患者能吃嗎？

回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

段勝主任醫師

河北省中醫院

三級甲等

腫瘤外科

菜鴨的嘌呤含量相對較高，痛風患者一般不建議食用。痛風是一種由于尿酸代謝紊亂導致尿酸鹽沉積在關節等部位引起的疾病，飲食控制對病情管理很重要。嘌呤攝入過多會增加血尿酸水平，加重病情。 1. 嘌呤影響：嘌呤在體內代謝會產生尿酸，尿酸過多易形成結晶，沉積在關節引發炎癥和疼痛。 2. 菜鴨嘌呤：菜鴨屬于中嘌呤食物，相較于低嘌呤食物，其嘌呤含量較高。 3. 痛風飲食：痛風患者應優先選擇低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物等。 4. 病情加重：食用菜鴨可能導致血尿酸升高，誘發痛風發作，使關節疼痛、紅腫等癥狀加重。 5. 個體差異：部分病情穩定、血尿酸控制良好的患者，少量食用可能影響不大，但仍需謹慎。總之，痛風患者應嚴格控制飲食，盡量避免食用菜鴨等高嘌呤食物。若對飲食有疑問，建議咨詢醫生或營養師。
2024-12-05 00:04

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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