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即問即答

菜鴨的嘌呤含量高不高？痛風患者可否食用？

2024-12-04 09:26 點擊掃描二維碼更精彩

疾病：痛風

問題：

菜鴨含嘌呤高嗎？痛風患者能吃嗎？

回答1
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劉建華主任醫師

新疆自治區人民醫院米東醫院

二級

呼吸內科

菜鴨的嘌呤含量相對適中。痛風患者能否食用菜鴨，取決于病情的控制情況、血尿酸水平、整體飲食結構等。一般來說，在病情穩定期，適量食用可能影響不大，但在急性發作期應避免食用。 1. 嘌呤含量：菜鴨屬于中等嘌呤食物，其嘌呤含量比海鮮、動物內臟等低，但比蔬菜、水果等高。 2. 病情階段：痛風急性發作期，關節疼痛明顯，血尿酸水平較高，此時應嚴格限制嘌呤攝入，不建議吃菜鴨。病情穩定期，可少量嘗試。 3. 血尿酸水平：若患者血尿酸控制良好，可偶爾少量吃。若血尿酸仍較高，應避免食用。 4. 飲食搭配：食用菜鴨時，應減少其他高嘌呤食物的攝入，保證整體嘌呤攝入量不超標。 5. 個體差異：部分患者對嘌呤食物較敏感，即使少量食用菜鴨也可能導致病情發作。總之，痛風患者對于菜鴨的食用需謹慎，要綜合考慮自身病情、血尿酸水平等因素。建議在醫生或營養師的指導下合理安排飲食，以控制病情，減少發作。
2024-12-04 15:33

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什么是痛風? 　　痛風是一組異質性疾病，遺傳性和(或)獲得性引起的尿酸排泄減少和(或)嘌呤代謝障礙。急性痛風關節炎是現代門、急診較常見的疾病，它以高尿酸血癥為特征，病因多數是尿酸排泄減少(占病例的90%)、少數是尿酸生成過多。痛風過去多發于中、老年男性，也可見于絕經期婦女。男女之比約為20：1，各年齡組均可發病，但以40-50歲最多見。痛風關節炎與飲食無度和酒精中毒高度相關。查看全文»

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