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回答1
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章建英
連云港市第二人民醫院西院區
三級
兒科
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山藥具有豐富的營養價值，包括碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維、黏液蛋白等。 1.碳水化合物：能為身體提供能量，維持日常活動。 2.維生素：富含維生素 C、維生素 B 族等，有助于增強免疫力，促進新陳代謝。 3.礦物質：如鉀、鈣、鎂等，對維持心臟和肌肉功能、骨骼健康等有重要作用。 4.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 5.黏液蛋白：具有潤滑和保護作用，對胃黏膜有一定保護功效。 6.其他：山藥還含有一定量的蛋白質、氨基酸等營養成分，有助于身體組織的修復和生長。 總之，山藥是一種營養豐富的食材，適當食用對身體有益，但也要注意適量，飲食應保持多樣化。
2024-12-05 09:30
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