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回答1
我們邀請臨床執業醫師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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鄭義同 主任醫師
連云港市第一人民醫院
三級甲等
腫瘤化療科
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山藥具有多種營養價值，包括富含碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維和黏液蛋白等。 1.碳水化合物：能為身體提供能量，維持正常的生理活動。 2.維生素：含有維生素 C、維生素 B 族等，有助于增強免疫力，促進新陳代謝。 3.礦物質：富含鉀、鈣、鎂、鐵等，對維持骨骼健康、調節血壓等有重要作用。 4.膳食纖維：促進腸道蠕動，預防便秘，維持腸道健康。 5.黏液蛋白：具有潤滑和保護作用，能滋養胃黏膜，保護胃壁。 6.其他：山藥中的多糖成分，具有一定的抗氧化和調節免疫功能。 總之，山藥是一種營養豐富的食材，適量食用對身體健康有益。但需注意，飲食應多樣化，不能僅依賴單一食物獲取全部營養。
2024-11-29 02:21
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